O ALQUIMISTA - Hamburgueria em Bombinhas e Porto Belo
side-area-logo

O ALQUIMISTA

Image module

O ALQUIMISTA BURGER

ENTENDA NOSSA QUÍMICA

ALQUIMIA   

E uma prática que combina elementos de química, antropologia, astrologia, filosofia, metalurgia e matemática. Os grandes alquimistas sempre se dedicaram a unir elementos e ingredientes transformando os em algo de maior valor.

Seguindo os princípios da Alquimia.

O ALQUIMISTA BURGER une a ciência da gastronomia molecular aliada a produtos de primeira linha criando produtos preciosos.

Diferenciais de preparo

NOSSOS PRODUTOS SÃO SELECIONADOS

Nossas proteínas, nossos molhos e a tecnologia que aplicamos revelam nosso diferencial.
O método Sous vide usado na produção dos nossos burguers garante proteínas mais seguras e saborosas com baixo índice de sódio.

Mas nosso maior diferencial ainda é o carinho e o amor aplicado na manipulação dos nossos produtos.

Conheça os passos de produção O ALQUIMISTA
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
Cozinhar uma das artes mais antigas da humanidade

COZINHA E CIÊNCIA

Os Alquimistas do o alquimista burguer. Foram mais a fundo nesta arte , pesquisando os aspectos químicos e físicos relacionados a culinária assim como os aspectos sociais artísticos e técnicos.

Como resultado dessa pesquisa hoje adotamos o método francês Sous Vide de cocção.

Que nos garante segurança, um baixo índice de sódio e produtos sempre frescos e saudáveis.
A gastronomia molecular

Os Alquimistas do o alquimista burguer. Foram mais a fundo nesta arte , pesquisando os aspectos químicos e físicos relacionados a culinária assim como os aspectos sociais artísticos e técnicos.

Como resultado dessa pesquisa hoje adotamos o método francês Sous Vide de cocção.

Que nos garante segurança, um baixo índice de sódio e produtos sempre frescos e saudáveis.
A gastronomia molecular

O QUE OFERECEMOS ?

NO ALQUIMISTA VOCÊ VAI ENCONTRAR

Image module

BURGERS E PETISCOS

Muito sabor em nosso menu
  • Os melhores Burgers gourmet ;
  • Batatas rústicas cortadas artesanalmente;
  • Petiscos de frutos do mar sempre frescos;
Image module

JARDIM O ALQUIMISTA

Ambiente para toda família
  • Jardim e contato com a natureza;
  • Playground para crianças;
  • Música ao vivo com os melhores artistas da região;
Image module

PARA SEU MOMENTO

CHOPP, DRINKS E COQUETÉIS
  • Chopp artesanal servido em uma caneca congelada;
  • Carta de drinks internacionais e a mitologia alquimista;
  • Coquetéis especiais para seu happyhour;
FORNERIA OLIVA

NOSSO JARDIM GASTRONÔMICO COM NOVOS PALADARES

A partir de 2018 nosso jardim ficou mais florido com os parceiros da FORNERIA OLIVA, pizzas com fermentação natural de 36 horas produzidas com um fermento desenvolvido na casa que nomeamos carinhosamente de “MANEZINHO” uma homenagem ao povo ribeirinho que habita nossa região.
Com certeza uma das melhores pizzas da nossa região.

SEJA BEM VINDO AO JARDIM O ALQUIMISTA

VOCÊ IRÁ SE ENCANTAR COM NOSSO AMBIENTE.